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本文目录

1. 大笋的大全大全大全做法
2. 小竹笋的12种家常吃法
3. 袋装竹笋的家常做法

大笋的做法

油焖竹笋

食材清单
：

竹笋200g、盐1茶匙  、家常家常生抽2茶匙 、竹笋做法做法竹笋做法做法老抽1汤匙 、大全大全大全鸡精0.5茶匙、家常家常蚝油2茶匙、竹笋做法做法竹笋做法做法白糖2茶匙、大全大全大全香油1茶匙 。家常家常

烹饪步骤 ：

1，竹笋做法做法竹笋做法做法竹笋清水洗净。大全大全大全

2，家常家常水快要开时候下竹笋 ，水来后3分钟捞出。

3 ，抄好的竹笋再用清水泡20分到30分钟

4
，竹笋切块，肉切块（不用也行）
。葱姜蒜切碎备用 。

5，把之前准备的各种调味料放到一起搅拌均匀。别忘了再加少许水哦

6
，热锅，放油。放肉炒熟。放葱姜蒜爆香。

7 ，把切好的笋倒入，翻炒均匀

8 ，把调好的料汁倒锅里  。害上锅盖，小火慢炖
，收汁 。9，出锅了 ，撒上点香菜或者蒜苗
。

小竹笋的12种家常吃法

用料 ：小竹笋500克 、腊肉1块 、蒜3瓣、蚝油10克、白糖3克 、青椒1个

小竹笋炒腊肉的家常做法步骤 ：

步骤1、在抖音买了一包江西小竹笋
。

步骤2
、500克的包装

步骤3 、洗干净，放到开水里焯水3分钟。

步骤4、捞出。

步骤5
、切成喜欢的大小 。

步骤6、今年新晒的腊肉。

步骤7 、用开水把表面的油和灰尘冲洗一下 ，去掉皮 。

步骤8 、斜刀切 ，这样切出的腊肉漂亮。

步骤9
、厚度3毫米左右，也可以切成自己喜欢的厚度。

步骤10、蒜瓣和青椒洗干净

步骤11 、青椒切成粗丝 ，蒜头切片。

步骤12 、起锅 ，不需要放油，先把最肥的几片腊肉放到锅里，慢火加热煸出油 ，然后加入其他腊肉 ，中小火炒至腊肉透明 。

步骤13
、锅里已经很多油了 ，放入蒜头
，把火调大 ，中火翻炒几秒。

步骤14 、倒入小竹笋和青椒
，翻炒片刻。

步骤15、然后加入少许白糖 ，10克左右蚝油，继续中大翻炒约1分钟。

步骤16、炒好后
，锅里没有水的
。

步骤17 、装盘香喷喷吃饭了 。

袋装竹笋的家常做法

袋装竹笋适用于炒、烧 、拌 、炝 ，也可做配料或馅。袋装竹笋的菜品有 ：竹笋炒肉、油焖笋 、红烧笋
、凉拌竹笋 、红辣椒炝笋。

笋类富含多种营养素 ，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点
，它本身可吸附大量的油脂来增加味道。所以要减肥的人 ，如果经常吃笋，每顿饭进食的油脂就会被它所吸附 ，降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄，从而达到减肥目的。

油焖笋是江南地区一道特色名菜，主要以竹笋为食材，再放入葱姜做成。其味咸鲜香甜 ，营养丰富
，是一道老少皆宜的菜。

油焖笋的做法：

1、准备食材
：袋装竹笋 、花生油、精盐
、酱油、味精、麻油、桂皮、八角
、葱 、姜。

2、将笋解袋洗净，切成粗条备用
。

3、炒锅放油烧热，放入葱 、姜 、笋条一起煸炒后，再加酱油 、桂皮、八角翻炒一下 ，然后焖烧至汤汁收干，完全是酱油和油时起锅装盆 ，淋上麻油即成
。

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